2017年05月01日

展示しているパンは…?(小島)

 新緑の季節となりました。もうすぐゴールデンウィークですね!絶好の行楽シーズンですが、「お店が忙しい!」というお客様も大勢いらっしゃるのではないでしょうか?

弊社のゴールデンウィークのお休み5月3日(水)〜5月5日(金)まで頂いております。連休前のご注文は5月2日(火)の正午まで受け付けておりますので、ご確認して頂ければと思います。

 先日、4月12日(水)〜4月14日(金)に東京ビッグサイトにて行われたファベックス2017にて弊社のブースにお越し頂いた皆様方、誠にありがとうございました。改めて御礼を申し上げます。ファベックス2017の様子に関しましては、来月、実際に展示会へ参加した弊社の岩森が記事を書かせて頂きますので、楽しみにお待ちして頂ければ幸いです。

時々、展示会で展示している中身のパンについて「これ本物?」「食べられるの?」と聞かれることがあります。

公式写真@.jpg

本物です!

ただ、もちろん食べられません(笑)。

1斤袋に入れる食パンに関しては、私が直近で参加させて頂いた展示会「モバックショウ2017」では何と…!

約60個も展示しております。

あらかじめ展示会前に会社近辺のスーパーへ行って買うのですが、お店の食パンをほぼ買い占める勢いで展示会の準備は毎回行っております。

公式写真B.jpg

展示会準備.jpg

写真は、モバックショウ2017にて開場15〜30分前の様子です。
展示しているパンやサンドなどを入れ替えています。展示会は数日間あるので、やはり中身が崩れてしまったりサンドにいたっては水滴がついてしまったりしてしまいます。主役である中身をより綺麗で美味しく魅せられるようにしなくてはいけません。そのため、社員一人ひとりがディスプレイ用のパンの状態を見て、新しい包材に入れ替える作業を開場前に必ず行っております。ブースのディスプレイもラッピングも社員が行っております。

公式写真A.jpg

ラッピング方法もよく聞かれますので、また別の機会にラッピング方法をご紹介させて頂きたいと思います!

展示会 ラミシート.jpg


小島 三佳



posted by パケ ドゥ ソレイユ at 18:25| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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